La carotte est un légume-racine très prisé par les populations. Sa culture est délicate en saison des pluies pour sa sensibilité à l'excès d'humidité. Elle expose ainsi les producteurs à des risques de pourriture, de fissuration des racines et de développement de maladies fongiques. Pourtant, avec quelques techniques simples, il est tout à fait possible d'en assurer une production satisfaisante durant cette période critique.
Comment cultiver la carotte en saison pluvieuse malgré son aversion pour l'excès d'eau ? La question a été posée à Stanislas Hounguè, spécialiste en production végétale et technicien du centre de formation et de valorisation des déchets de l'Université de Parakou. Selon le technicien, il faut miser sur trois actions clés. La première action est la surélévation des planches de culture, la deuxième, le choix des variétés adaptées et la troisième et dernière action, le bon drainage. « Il faut prendre 6 mètres de longueur, 1 mètre de largeur. Vous remuez les planches, vous mettez du compost, fertilisant bio, vous remuez correctement le sol, vous arrosez, vous faites sortir les bordures jusqu'à 60 cm. Vous assurez en même temps le drainage. Ce travail se fait dans la matinée. Et le soir au coucher du soleil, vous commencez les repiquages. Vous mettez les pailles pour couvrir les planches. Quand la pluie tombe, les pailles retiennent les gouttelettes d'eau. Au bout de 5 à 6 jours, vous allez constater que les carottes ont commencé à pousser », a-t-il expliqué avant de conseiller le choix de la variété de carotte "Pamela +" la plus conseillée en saison pluvieuse.
À l'endroit des producteurs, le spécialiste Stanislas Hounguè a invité à un bon choix de semence en cette période pluvieuse et à l'utilisation des matières organiques notamment le compost, le plus adapté en cette saison pluvieuse pour les cultures. « Aux consommateurs, c'est de consommer le bio, éviter les produits chimiques pour des conséquences sur la santé. Ici au centre de formation et de valorisation des déchets de l'Université de Parakou, nous produisons le bio », a invité Stanislas Hounguè pour finir.
Wilfried AGNINNIN
